← Alle Weine

VULKAN ALTE REBEN 2023 GRÜNER VELTLINER

€32,00 inkl. MwSt.

Versand: Österreich 12 €, Deutschland 20 € – versandkostenfrei ab 12 Flaschen (AT) bzw. 18 Flaschen (DE). Versand & Lieferung

LAGE & BODEN

An der Grenzregion der beiden Ortschaften Neckenmarkt und Horitschon findet man die kühlsten, wie auch schwersten Böden der Region. Hier wurde bis in die späten 90er auch Ton für die Ziegelproduktion abgebaut. Unweit der Abbaustelle befinden sich auch einige alte Weingärten, bestockt mit Grüner Veltliner. Die Sedimente dieses schweren Lehms bzw. Tons stammen von einem nahe gelegenen erloschenem Vulkan, dem Pauliberg.

WEINGARTEN & REBEN

Es handelt sich bei diesen Veltliner Reben um alte Klone, die damals sogar noch händisch veredelt wurden. Diese Klone sind dickschaliger und bringen dunkelgelbe Beeren hervor, die weniger mit der bekannten Sortentypizität übereinstimmen. Aus diesem Grund kann man durchaus vom burgenländischen Veltliner-Typ sprechen, der blumig-würzige Nuancen hervorbringt, die schon beinahe an ungarische Sorten erinnern.

VINIFIKATION

Mitte September wurden die Trauben in den frühen Morgenstunden per Hand in 30 Kilo Kisten gelesen. Von diesen Kisten wurden die Trauben im Weingut direkt in die Presse gegeben und der Saft danach in verschiedene 500 bzw. 600 Liter Holzfässer heimischer Eiche gefüllt. Nach 2 Tagen setzte die spontane Gärung durch traubeneigene Hefen ein, die bis Dezember dauerte. Der Hefeabzug erfolgte erst kurz vor der Füllung Mitte September 2024, bei dem der Wein mit einer leichten Schwefeldosage unfiltriert in die Flasche gezogen wurde.

Wein der geworden und nicht gemacht.

SITE & SOIL

On the border between the villages of Neckenmarkt and Horitschon you find the coolest and heaviest soils of the region. Clay was quarried here for brick production until the late 1990s. Not far from the quarry lie several old vineyards planted with Grüner Veltliner. The sediments of this heavy loam and clay come from a nearby extinct volcano, the Pauliberg.

VINEYARD & VINES

These Veltliner vines are old clones that were still grafted by hand back then. They are thicker-skinned and produce dark yellow berries that have little in common with the familiar typicity of the variety. You could well call this the Burgenland type of Veltliner, with floral, spicy nuances almost reminiscent of Hungarian varieties.

VINIFICATION

In mid-September the grapes were picked by hand in the early morning hours into 30 kilo boxes. From these boxes the grapes went straight into the press at the winery, and the juice was then filled into various 500 and 600 litre barrels of local oak. After two days the spontaneous fermentation with the grapes' own yeasts set in and lasted until December. The wine was only racked off its lees shortly before bottling in mid-September 2024, when it was bottled unfiltered with a light dose of sulphur.

Wine that has become, not been made.